ロイヤルミルク棒茶
おかつぎ @cook_40044271
茎だらけのほうじ茶「棒茶」で、ほんわか温まる飲み物を。かすかなお茶の香りとチャイっぽい味わいが気に入ってます。
このレシピの生い立ち
金沢に越してきてから「棒茶」にハマりまして。牛乳で煮出したら、しやわせ～♪な味になりました。
ロイヤルミルク棒茶
茎だらけのほうじ茶「棒茶」で、ほんわか温まる飲み物を。かすかなお茶の香りとチャイっぽい味わいが気に入ってます。
このレシピの生い立ち
金沢に越してきてから「棒茶」にハマりまして。牛乳で煮出したら、しやわせ～♪な味になりました。
作り方
- 1
小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら棒茶を入れる。弱火にして２～３分煮出す。
- 2
濃いお茶がしっかり出てきたら、牛乳を加える。再び沸騰したら火を止め、ふたをして数分蒸らす。
- 3
茶漉しを通してカップに注ぐ。砂糖を好みで加える。
- 4
コツ・ポイント
もちろん棒茶じゃなくても。普通のほうじ茶でもＯＫです。
ノンシュガーでもおいしいですが、甘味を加えるとコクが増すような気がします。はちみつや各種シロップでも面白いかも。黒糖は、かなりいい感じでした♪
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