春菊のパスタ☆ナンプラー風味
じろじろ @jirojiro2002
春菊たっぷりでプチトマトの酸味とナンプラーがばっちりおいしい♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーの使い道に困っていたとき、テレビで見てなんとなく覚えていてやってみたら、はまってしまいました！最近、こればっかりです♪
春菊のパスタ☆ナンプラー風味
春菊たっぷりでプチトマトの酸味とナンプラーがばっちりおいしい♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーの使い道に困っていたとき、テレビで見てなんとなく覚えていてやってみたら、はまってしまいました！最近、こればっかりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は、4等分にざく切りにしてトマトは、ヘタを取り半分に切ります。
にんにくはみじん切りにします。 - 2
パスタをゆでている間に、フライパンに油（オリーブオイル）ににんにくのみじん切りを投入し、香りが出てきてから豚肉ミンチをしっかりいためます。
- 3
パスタが茹で上がる2.3分前に春菊とプチトマトを②に入れて一緒にいためます。さらに、ナンプラーと醤油を入れます。
- 4
茹で上がったパスタと具をあわせてブラックペッパーをお好みで振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ナンプラーは、なべ肌に沿わせるように入れて香りを出す。春菊の茎を先にいためる。豚ミンチは、とりミンチでもよいです。塩分は、加減してみてください♪
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