かぼちゃは1/3にカットし、それを1cmくらいにスライスする
フライパンに油をしき、並べてふたをし、蒸し焼きにする。
（弱火で3分程度）
3分後ふたをとって裏返しにし、軽く焼き付ける。

かぼちゃを取り出して、そこへねぎをいれ、ねぎも焼き付ける。豚細切れ肉もフライパンで焼き付ける。ここで豚肉には軽く塩をふっておく。

すべてよフライパンに戻し、酒と鶏がらスープの素を溶かしたものをいれ、さらに塩、胡椒を入れて、ひとまぜしたら出来上がり。