ふんわり♡トリュフ♡
野球部のマネジ @cook_40055225
とろける生チョコトリュフです♡
味見という名のつまみ食いが止まらない♪
このレシピの生い立ち
バレンタインにはやっぱりチョコ！
難しそうに見えるけど実は簡単！！
でもメチャうまです♡
ふんわり♡トリュフ♡
とろける生チョコトリュフです♡
味見という名のつまみ食いが止まらない♪
このレシピの生い立ち
バレンタインにはやっぱりチョコ！
難しそうに見えるけど実は簡単！！
でもメチャうまです♡
アプリでひらく作り方
- 1
写真のように元々ひと口サイズのチョコを使います。
200g分、包み紙を外しておきましょう。 -
- 2
（板チョコや割チョコを使う場合は、細かく割っておきます。）
- 3
小鍋で生クリームを温めます。
フチがプツプツなればOK。
沸騰しないように、すぐに火を止めます。 - 4
生クリームの鍋にチョコを投入！
なめらかになるまでゴムベラなどで混ぜます。 - 5
パッドなどに移して、軽く冷ましてから、一度冷蔵庫で固めます（30分程度）。
- 6
ティースプーンなどで軽く丸めながら一口サイズに小分けします。
- 7
手でコロコロと丸めます。
すぐに溶けてしまうので
ココは素早く！
ビニール手袋をしておくと手が汚れなくていいです(笑) - 8
もう一度冷蔵庫で冷やし固めます。
- 9
仕上げにココアパウダーにまぶして完成♡
コツ・ポイント
手で丸めるときは溶けやすいので、
氷水などで手を冷やしておくと良いのですが、
痛いし、何度も何度も冷やして水分をしっかり拭き取る、というのが大変なので、とにかく素早く丸めることにしています(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17611337
