きんぴらって、ごぼうじゃなくてもいいんだ・・・！ごぼうよりも若者向けな味がします(>_<)☆←若者っぽく。騙されたと思って作ってみてください。私もそうでした。
このレシピの生い立ち
義母にじゃがいもをたくさんいただいたので。写真のじゃがいもは、いろんな種類のものを使っていますので、よく見ると色が違いますが問題ないです。あと、「ポラン」という、オーガニック食品の通販カタログに、「じゃがいものきんぴら」というレシピが載っていたのですが、作り方は読んでません、アイディアだけいただいて自己流で作ってみました。