イタリアンちっくなちゅーかぼちゃん

Name: イタリアンちっくなちゅーかぼちゃん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト １個; ナス ３本; かぼちゃ １／４個; ひき肉(鶏・豚・合挽き、何でもＯＫ) ５０ｇ; ニンニク(チューブで) 小さじ１／２; しょうが(チューブで) 小さじ１／２; 長ネギ １／２本; 豆板醤 小さじ１; 甜面醤 小さじ１; 豆豉醤(あったらでいいです) 小さじ１; 砂糖 大さじ１; 醤油 大さじ２; お酒 大さじ１; ガラスープ(粉末) 小さじ１; サラダ油 大さじ２; ゴマ油 小さじ２; 山椒 お好みで; ラー油 お好みで

どりどりこ @cook_40056492

男性の間では、ご飯のおかずになりにくい
食材ベスト３に入りそうな、かぼちゃをご飯のおかずに変身させる料理を考えてみました♪
このレシピの生い立ち
家にあった材料で何か出来ないかな～っていう思いつきで
考えた一品ですヾ(*￣∇￣)八(￣∇￣*)ノ

イタリアンちっくなちゅーかぼちゃん

どりどりこ @cook_40056492

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材料

２人分

トマト１個
ナス３本
かぼちゃ１／４個
ひき肉(鶏・豚・合挽き、何でもＯＫ) ５０ｇ
ニンニク(チューブで) 小さじ１／２
しょうが(チューブで) 小さじ１／２
長ネギ１／２本
豆板醤小さじ１
甜面醤小さじ１
豆豉醤(あったらでいいです) 小さじ１
砂糖大さじ１
醤油大さじ２
お酒大さじ１
ガラスープ(粉末) 小さじ１
サラダ油大さじ２
ゴマ油小さじ２
山椒お好みで
ラー油お好みで

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作り方

1

野菜の下準備から。
１．トマトを粗いサイコロ状に切っておく。
２．ナスは縦半分で乱切りにする。
３．かぼちゃは煮付けの大きさの半分のサイズで切って、水を入れたお皿に入れてラップをかけて電子レンジで約５分間加熱する。
2

１．フライパンに油を入れて弱火のままでニンニクとしょうがを入れて油に馴染ませる。
２．ひき肉を入れて火を強火にしてお肉に火を通す。
３．長ネギを加えて、豆板醤～ガラスープまでの材料を加えて炒める(火は中火で)
3

１．ナスとトマトを加えてナスに火が通るまで炒める。
２．ナスに火が通ったらかぼちゃを加えて一煮立ちさせて、ゴマ油を入れて完成♪ (山椒とラー油はお好みで入れて下さい)