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ほっこりトマトうどん
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ほっこりトマトうどん-レシピのメイン写真

ほっこりトマトうどん

pattiet
pattiet @cook_40063362

トマトの酸味が効いたハイブリッドなうどん!ランチにピッタリです。
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冷蔵庫にあったもので…

トマトの酸味が効いたハイブリッドなうどん!ランチにピッタリです。
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pattiet
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トマトの酸味が効いたハイブリッドなうどん!ランチにピッタリです。
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材料

  • うどん 200g
  • トマト缶 200g
  • 白菜 5枚
  • 人参 3分の1
  • 海老 6尾
  • 鶏ガラ 大さじ半
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • すりおろししょうが 適量
  • すりおろしにんにく 適量
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作り方

  1. 1

    うどんを茹で始める

  2. 2

    鍋に水2カップと鶏ガラ、人参を入れて火にかける

  3. 3

    煮立ったら白菜、トマト、海老を加える

  4. 4

    野菜がしんなりしたらにんにく、生姜を加える、醤油、みりん、酒を味をみながら入れる。

  5. 5

    うどんをスープに入れて一煮立ちさせたら完成!

コツ・ポイント

最後にチーズを乗せても美味しい!

麺つゆがあったらそれで代用したら美味しそう!

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pattiet
pattiet @cook_40063362
2015/02/15 00:08に公開

このレシピのキーワード

うどん エビ 白菜 にんじん トマト缶 酒 鶏ガラ

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