鶏肉に塩コショウをして、フライパンで焼き色をつける。

たまごは好みですが、半熟に茹でる。
あとで一緒に煮込むので固ゆでになります。

鶏肉が色づいたら、お水をたっぷり入れて煮る。
アクが出るので取りながら軽く煮込む。

お水が少なくなったら足して、調味料全部入れて、お肉が柔らかくなるまで煮込む。

お肉が柔らかくなってきたら、たまごを入れて軽く煮込む。
お水が少なくなって、こげそうならお水を足して、味をみて出来上がり。