◆下準備
・きのこ類を適当に切り分ける。しめじやまいたけは適当に房わけ。

・玉ねぎをスライス。
・にんにくを粗みじんに。

・ベーコンも1cm幅くらいにカット

①バターの半量とにんにくを鍋に入れて軽く炒める。

②玉ねぎとベーコンを入れて炒めあわせる。

③玉ねぎがしんなりしてきたら、きのこ類を加えて軽く炒め合わせる。

④残りのバターを投入。

⑤バターが溶けて全体にいきわたるくらいまで炒める。

⑥水とコンソメを加えてひと煮立ち。

⑦牛乳を加えて弱火にし煮る。沸騰しないくらいに。

⑧塩・胡椒で味を調えて完成！

写真では、豆苗を乗せて緑を添えています。だってうちの窓際で、わしゃわしゃ増えてきたのでｗ