サラダ油と牛乳をしっかり混ぜてから、パンケーキミックスを入れ、ダマにならないように混ぜる。

しっかりまとまったら薄く伸ばして、タルト型に入れる。底はフォークで穴を開ける。
(生地は少し余ります)

180度に温めたオーブンで15分焼く。
(フィリングを入れてからもう一度焼くので、5分くらい短め)

焼きあがったタルトは、ふくらみが強かったら生地の空気を抜くように潰しておく。

鍋に牛乳と生クリームを入れて沸騰手前まで温める。温まったら弱火にし、板チョコを割って入れ溶かす。
溶けたら火を止める。

滑らかになるまで混ぜたら、粗熱を取る。
(鍋を触れるくらいまで冷ます)
粗熱が取れたら溶き卵を入れ素早く混ぜる。

タルトにフィリングを流し入れ、とんとん落としてフィリング生地の空気を抜く。