ラムレーズン入りチョコレートケーキ
umemodoki @cook_40037736
ラムレーズン入りの濃厚なチョコレートケーキです！
バレンタインデーにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに手軽に作れるケーキにしました。
夫と息子の2人には、好評でした♫
ラムレーズン入りチョコレートケーキ
ラムレーズン入りの濃厚なチョコレートケーキです！
バレンタインデーにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに手軽に作れるケーキにしました。
夫と息子の2人には、好評でした♫
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンはラム酒に一晩浸す。
卵、牛乳は室温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダー、ココアは合わせて、ふるう。 - 2
クグロフ型に、オイルをスプレーするか、バター(分量外)を塗る。
-
- 3
オーブンを180℃に、予熱開始する。
バターと砕いたチョコを一緒に湯煎して溶かすかレンジでチンする。 -
- 4
ボールに卵を割り入れ、泡だて器でほぐす。砂糖、牛乳を加え、その都度良く混ぜる。
さらに、③のバターとチョコを加え混ぜる。 - 5
④のボールにふるった薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを加え、ゴムベラに持ち替え、混ぜ合わせる。
- 6
さらに、レーズンを浸け汁ごと加え、混ぜる。
- 7
クグロフ型に⑥を流し入れ、表面を平らにする。
軽く台に打ちつけ、空気抜きする。 -
- 8
オーブンで30分位焼く。表面が焦げそうならアルミホイルで覆う。竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり。
-
- 9
型から出し、ケーキクーラーの上で、粗熱を取る。ラップで覆い、乾燥を防ぐ。
-
- 10
完全に冷めてから、お好みで粉糖を茶こしでまぶす。
-
- 11
カットすると、こんな感じです。
-
コツ・ポイント
⑤と⑥の工程では、割と重くなりますが、出来るだけ練らないようにします。
時間が経つと、硬くなりますが、レンジで10～20秒程、温めるとふんわりして美味しいです！
つくれぽ
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