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ホットドッグぱん・カレー味
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ホットドッグぱん・カレー味-レシピのメイン写真

ホットドッグぱん・カレー味

ウサギのしっぽ
ウサギのしっぽ @cook_40035038

スパイシーな香りと、あざやかな黄色が食欲を刺激します。
このレシピの生い立ち
サンドの具を作るときに楽がしたい・・・。

スパイシーな香りと、あざやかな黄色が食欲を刺激します。
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サンドの具を作るときに楽がしたい・・・。

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ウサギのしっぽ
ウサギのしっぽ @cook_40035038

スパイシーな香りと、あざやかな黄色が食欲を刺激します。
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サンドの具を作るときに楽がしたい・・・。

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材料

9個分
  • 強力粉 270g  (90%)
  • 全粒粉 30g  (10%)
  • 砂糖 12g   (4%)
  • ドライイースト 5g (1.6%)
  • 塩 5g (1.6%)
  • カレーパウダー 12g大さじ2(4%)
  • 水 195g  (65%)
  • ショートニング 15g   (5%)
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料をHBにセットしパン生地コースをスタート。2回目のコネが始まったらバターを入れる。

  2. 2

    出来上がりのブザーがなったら生地を取り出す。9分割し、ベンチタイム15~20分。

  3. 3

    成形後、ホイロ・・・35℃、20~25分。

  4. 4

    焼成・・・予熱180℃。180℃、14分。

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ウサギのしっぽ
ウサギのしっぽ @cook_40035038
2007/06/21 12:08に公開
しっぽのための備忘録。ホームベーカリー・・・National SD-BT102過熱水蒸気オーブンレンジ・・・HITACHI MRO-BV100を使い、日々楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 カレー粉 全粒粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17611883
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