納豆は細かく刻む。
大葉もきざみ、大根はおろしておく。なめこはかるく湯通しし冷水であらう。

そばを好みの硬さにゆであげ、冷水であらう。冷たければ冷たいほうがおいしいですよ(^^♪

１の材料と納豆のタレ、梅肉をまぜる。
器に冷したそばを盛る。
その上に混ぜ合わせた具をのせる。

３にめんつゆ（お好みの濃さと量で）をかける。
食べる時に具と蕎麦を混ぜ合わせてくださいね。