圧力鍋と別の鍋を用いて、（C)の材料で、予めスープを作る。
※鷹のつめの本数により好みの辛さにしてください（５本はやや辛目です）

サラダ油を加えた圧力鍋で、（A）玉ねぎを炒める。アメ色になりはじめたら、（A)鶏肉手羽元を加えて、玉ねぎがアメ色になるまで炒める。
最後に（A)おろしニンニクとおろし生姜を加えて、軽く炒める。

２に、（B）の各種スパイスを加えて、軽く炒める。

炒め終った３の圧力鍋に、予め作った１のスープを加える。
そして、（D)ローリエを加える。

圧力鍋の蓋をして、10分間加圧調理する。

最後に（E）バジルを加えてスープは完成！！！

（F)各種野菜等とは、にんじん、かぼちゃ、ナス、ピーマン、舞茸等。。。
それぞれ皮剥き等の処理をして、食べやすい大きさにした後、予め電子レンジにて彩り美しい温野菜としておきます。

大きな器に、７の温野菜をゴロンゴロンと並べておきます。
この上に、６のスープを加えてください！！！

ご飯とあわせて、どうぞ召し上がれ～