【もちフワ食感】米粉とニンジンのシフォン
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
定番のシフォンケーキも人参を混ぜて可愛い色のキャロットケーキに。米粉を使うのでモチっとふんわり。
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2014年6月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
【もちフワ食感】米粉とニンジンのシフォン
定番のシフォンケーキも人参を混ぜて可愛い色のキャロットケーキに。米粉を使うのでモチっとふんわり。
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2014年6月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 2
米粉、ベーキングパウダー、塩を合わせふるいにかける。
- 3
卵黄に砂糖の半分を入れ混ぜ合わせる。
- 4
オリーブオイルを少しずつ入れて混ぜ合わせる。
- 5
すりおろした人参、水を入れて合わせる。
- 6
ふるいにかけた粉を入れてさらに混ぜあわせる。
- 7
卵白はミキサーでメレンゲを作り、残りの砂糖を加え、再度ミキサーにかける。
- 8
メレンゲと生地を合わせて混ぜた後、型に流し入れる。
- 9
流し入れた型を台等に打ち付けて空気を抜く。
- 10
170℃のオーブンで35分〜40分焼く。
- 11
焼けたら型ごとひっくり返し、常温で冷ます。
- 12
冷めたら型から抜き取り出来上がり。
- 13
ヨーグルトやジャムを添えてお召し上がりください。
コツ・ポイント
○卵白は良く混ぜないと、焼いたときに白くなってしまいます。
○空気を抜かないと穴ができます。
○焼いたあと、返さないでそのままにしておくと生地が沈んでしまいます。
つくれぽ
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開！毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17612410
