作り方
- 1
まず、チョコを細かく刻みます。
刻んだら50度のお湯で湯煎しながらとかします。
チョコを40〜45℃にします。 - 2
チョコが溶けたら、氷水で冷やし、27℃にする。その後、また温めて32℃にする。
終わったら生クリームを加える - 3
混ぜたら冷蔵庫で約30分冷やします。
30分後⇒だいたいの大きさに分けて、また30分… - 4
出来たら綺麗に丸めてココアをまぶして出来上がり♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
20分でできる♡大量生産♡トリュフチョコ 20分でできる♡大量生産♡トリュフチョコ
☆話題入り感謝☆面倒なチョコを刻む工程、生クリームの計量ぜ～んぶ不要☆だから大量生産に最適☆口の中でとろけます♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17605321
