レンジで簡単☆里芋餅バターしょうゆ味
カルピネット @amedio0514
もちもち食感が後引く美味しさ。バターしょうゆ味なので、おかずにもおつまみにもおやつにも♪
このレシピの生い立ち
いももちの里芋バージョン。
レンジで簡単☆里芋餅バターしょうゆ味
もちもち食感が後引く美味しさ。バターしょうゆ味なので、おかずにもおつまみにもおやつにも♪
このレシピの生い立ち
いももちの里芋バージョン。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。（時間が無ければレンチン）
- 2
ねぎは小口切りにしておく。
- 3
里芋はタワシでごしごし洗って上下を切り落とし縦二つに切る。スチーマーに入れ水を大さじ1加えレンジで6～7分加熱3分放置。
- 4
ボウルに皮をむいた里芋を入れマッシュする。バター、しょうゆ、ねぎを加えてよく混ぜたら片栗粉を加えさらに良く混ぜる。
- 5
バットに片栗粉（分量外）を敷いておく。＜4＞のボウルからピンポン玉くらいの大きさに取った種を丸めてバットに置く。＊注1
- 6
フライパンを熱し油をなじませ＜5＞を一つずつ平につぶしながら入れる。弱めの中火で両面こんがり焼く。（片面3分くらい）
- 7
熱いうちに食べて下さいね。
冷めると固くなります。
-
コツ・ポイント
＊注1
ボウルの端に片栗粉（分量外）を入れておき片栗粉を手につけながら丸めていく。種がゆるいので手にくっつきます。スプーン2本を使ってバットに落としてから片栗粉をまぶして丸めてもOK（手が汚れません）ハンバーグの様に油を手に塗って丸めても。
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