ロールサンドイッチ弁当☆

Name: ロールサンドイッチ弁当☆
Yield: ４人分（写真は２人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: サンドイッチ用食パン（白・黒） 各８枚; ハム・ウインナー・ゆで卵・スライスチーズ・レタス・海苔 各適量; バター・マヨネーズ・ケチャップ 各適量; ミニトマト（赤・黄） 各８個; 水・砂糖・ホワイトキュラソー 各適量; ラディッシュ ８個; 大根 ６ｃｍ; ●水・酢・砂糖・塩 各適量; ○豚挽き肉 ２００ｇ; ○玉ねぎみじん切り 大さじ４; ○パン粉・牛乳 各大さじ２; ○卵 大さじ２; ○塩こしょう・ナツメグ 少々; 中華スープ・酢・砂糖・しょう油・ケチャップ・オイスターソース・水溶き片栗粉 各適量; うずら卵（ゆで） ８個; 星型ポテト １２個; 揚げ油・塩 適量

あさえもん @cook_40022026

サンドイッチを食べやすいロール状にしました♪お子様と作っても、安全で楽しい作業ですよ～＾＾真ん中には食べやすい一口サイズのおかず☆
このレシピの生い立ち
家族みんなで楽しめる、ドライブ弁当を考えました。青空の下でももちろん美味しいし、渋滞中の車の中でも食べやすいお弁当です☆

ロールサンドイッチ弁当☆

あさえもん @cook_40022026

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材料

４人分（写真は２人分）

＜ロールサンド＞
サンドイッチ用食パン（白・黒）各８枚
ハム・ウインナー・ゆで卵・スライスチーズ・レタス・海苔各適量
バター・マヨネーズ・ケチャップ各適量
＜ミニトマトのシロップ煮＞
ミニトマト（赤・黄）各８個
水・砂糖・ホワイトキュラソー各適量
＜ラディッシュと大根のピクルス＞
ラディッシュ８個
大根６ｃｍ
●水・酢・砂糖・塩各適量
＜ミートボールの甘辛煮＞
○豚挽き肉２００ｇ
○玉ねぎみじん切り大さじ４
○パン粉・牛乳各大さじ２
○卵大さじ２
○塩こしょう・ナツメグ少々
中華スープ・酢・砂糖・しょう油・ケチャップ・オイスターソース・水溶き片栗粉各適量
うずら卵（ゆで）８個
＜ポテト＞
星型ポテト１２個
揚げ油・塩適量

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作り方

1

食パンにバターを塗り、海苔やレタスを敷いた上に、ウインナーやハム・ゆで卵のマヨネーズ和え・チーズなどを、お好みの組み合わせでのせる。手前からくるくる巻き、ラップで包んで３０分以上落ち着かせる。
2
ミニトマトは湯剥きして皮をのぞく。鍋に同量の砂糖・水を煮立て、冷めたらキュラソーを加え、トマトを漬け込む。
3
大根はくり抜き器で丸く抜く。鍋で●を煮てて、ラディッシュとともに漬け込む。
4
ボウルに○を入れ、よく練る。丸めて１７０℃の油で揚げる。鍋にたれの材料を煮立て、ミートボールとうずら卵を入れ、弱火で５分煮る。
5
容器の外周に、サンドイッチを半分に切って並べる。真ん中に、小さい紙コップを容器代わりにして、おかずを詰めます。
6
真上から見ると、こんな感じ♪
7
クッキーの空き缶を使いました☆