コロッケ
yukisaya @cook_40026861
手順は４つ。
自分で作れば簡単・美味しい・安い・安全だよね。
このレシピの生い立ち
とても簡単に出来るし、中にカレー粉を混ぜてカレーコロッケ、ミックスべジタブルを入れて野菜コロッケにしたりと応用が出来て形も大きさも自分流に出来ます。
コロッケ
手順は４つ。
自分で作れば簡単・美味しい・安い・安全だよね。
このレシピの生い立ち
とても簡単に出来るし、中にカレー粉を混ぜてカレーコロッケ、ミックスべジタブルを入れて野菜コロッケにしたりと応用が出来て形も大きさも自分流に出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋の皮をむいて適当な大きさに切り、蒸し器で蒸す。
竹串が通るくらいまで蒸す。
（我が家の蒸し器は壊れてるので深めの鍋にざるで蒸してます＾＾；） -
- 2
じゃが芋を蒸している間に、挽肉・みじん切りにした玉ねぎを炒めて冷ましておく。
- 3
じゃが芋が熱いうちにつぶして冷ます。
（冷えると上手につぶせません）
冷めたら②を混ぜる。 -
- 4
１０等分にして好きな形にまとめ、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、１８０℃の油できつね色になるまで揚げる。
- 5
【ケチャップソース】
ケチャップとウスターソースを約同量とからしを少し混ぜてソースを作る。
コロッケにかけると美味しい。 -
コツ・ポイント
じゃが芋もミンチも１度火を通しているので揚げすぎない。
じゃが芋は茹でてもいいが、水っぽくなるのでお勧めしないです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17612845
