豚肉のニラ巻き揚げ♪

Name: 豚肉のニラ巻き揚げ♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(薄切り今回しゃぶしゃぶ用) １０枚(１７５ｇ); 焼肉のタレ 大2; ニラ 1/2袋(約５０ｇ); ＊片栗粉 大3; ＊水 大2; ＊マヨネーズ 大1; サラダ油 適量

お魚キッチン @cook_40055206

ニラを焼肉のタレで味付けした豚肉で巻き、マヨ衣を付け揚げました♪
このレシピの生い立ち
大分前に料理本で見つけたレシピのアレンジです。しょう油系の味付けで卵に片栗粉をたっぷり入れた衣だったと思います。あまりにも昔で記憶が・・・・今回焼肉のタレとマヨネーズを使い簡単にしてみました♪

豚肉のニラ巻き揚げ♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

３人分

豚肉(薄切り今回しゃぶしゃぶ用) １０枚(１７５ｇ)
焼肉のタレ大2
ニラ 1/2袋(約５０ｇ)
＊片栗粉大3
＊水大2
＊マヨネーズ大1
サラダ油適量

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作り方

1

ニラをさっと洗い４㎝位に切る。豚肉に焼肉のタレをもみ込む。(肉の入っていたトレーをそのまま使いました)１０分位そのまま。
2

豚肉を広げ1/10のニラをのせ巻く。巻き終わったら軽くギュッギュッと握る。
3

揚げ油を温め始める。＊を混ぜ合わせ衣を作り、2を付け巻き終わりを下にして揚げる。
4

そのままでは食べ難いので斜めに切って盛り付ける。(数も増えるので・・・)

コツ・ポイント

今回しゃぶしゃぶ用の肉(今日までの消費期限)だったので焼肉のタレは大さじ２杯でしたが、普通の薄切りだったらもう少し増やした方が良いと思います。

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お魚キッチン @cook_40055206

2015/02/16 13:07に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

ニラ豚肉片栗粉

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