マッシュルームは、いしづきを取って、さっと洗っておく。

生ハム、にんにく、ミントの葉は、それぞれみじん切りにする。

マッシュルームのいしづきを取った部分に、にんにく、生ハム、ミントの順に入れる。

タイムの葉を１個につき２枚ずつ置く。

フライパンにオリーブオイルを熱し、マッシュルームを並べ、上からもオリーブオイルをかけ、全体にしんなりとするまで焼く。

好みで粗引きの黒胡椒をかける。