材料を全て用意し、バターは常温に戻す

室温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加え混ぜる

白っぽくふんわりしてきたら、全卵も少しずつ加えしっかり混ぜる

アーモンドパウダーも加え、よく混ぜる

ふるった薄力粉とBPを数回に分けて入れ、その都度ゴムベラでさっくり混ぜる

5の途中でラム酒も加える

粉っぽさが少し残るところで、牛乳も加える

生地の4分の1を湯煎で溶かしたチョコに加えよく混ぜる

生地に8をざっくり4回ほど混ぜる

型に生地を入れ、真ん中を凹まし空気抜き

170℃に予熱したオーブンで28〜30分

竹串をさして何もつかなかったら、型から外し室温で冷ます

冷めたら等分に切り完成！