【マービー】ヘルシーオレンジスフレケーキ
HABAメディカルF @cook_40063487
太陽の色のケーキは甘さ控えめ、さわやかなオレンジとレモンの味のデザートです。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50％オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。
【マービー】ヘルシーオレンジスフレケーキ
太陽の色のケーキは甘さ控えめ、さわやかなオレンジとレモンの味のデザートです。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50％オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。
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- 1
1.オレンジの皮、レモンの皮は塩少々をつけて洗い、おろしがねでおろす。ソース用に果汁を絞る。
-
- 2
2.ボウルにカッテージチーズと、分量の半分のマービーと卵黄を入れ、木べらで練り混ぜる。
- 3
3.1ですりおろした皮とラム酒、コーンスターチを加えて混ぜる。
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- 4
3.別のボウルで卵白を泡立て、泡が細かくなったら残りのマービーを加え、固く（角が立つくらい）泡立てる。
-
- 5
5.3へ4を加え、さっくりと混ぜてアルミの型へ入れる。
-
- 6
5.天板に深めのバットを置き、5の型を並べ、型の周りに型の1/2の高さまで水を注ぎ、220度のオーブンで15分焼く。
-
- 7
6.1で絞った果汁を皿に引き、6を型から出して盛り、マーマレードを添える。
コツ・ポイント
レモン・オレンジ
どちらもビタミンCの代表的な供給源です。果肉にはあまり食物繊維はありませんが、比較的薄皮がやわらかいので、薄皮ごと食べた方が食物繊維をたくさん摂ることができます。
つくれぽ
HABAメディカルフーズは、マービーをはじめとする食事コントロールが必要な方へ、豊かな食生活のご提案をしています。自社製品を使用した簡単レシピをご紹介します。http://www.hb-life.jp/
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