長芋のちょこ味噌田楽
簡単料理にココアの隠し味
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長芋が冷蔵庫にあったので。
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長芋が冷蔵庫にあったので。
フライパンにごま油を熱して、皮をむき1センチ厚さの輪切りに切った長芋を焼き、焼き目をつける。
裏も返して焼き、みりんを入れて蓋をして1~2分程度蒸し焼きに。
皿に取り、ココア、砂糖、味噌、黒酢をよく練り混ぜたものを乗せる。
生でも食べられるので、中央が生でも大丈夫です。火力や長芋の大きさにもよりますが大体全部で3~4分程度焼けばと思います。
面倒ならみりんの過程は省いても。
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