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長芋のちょこ味噌田楽
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長芋のちょこ味噌田楽-レシピのメイン写真

長芋のちょこ味噌田楽

mealあらびき粉
mealあらびき粉 @cook_40054632

簡単料理にココアの隠し味
このレシピの生い立ち
長芋が冷蔵庫にあったので。

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mealあらびき粉
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材料

2人分
  • 長芋 100gくらい
  • ごま油 大さじ1
  • ココアパウダー(無糖) 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 黒酢 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱して、皮をむき1センチ厚さの輪切りに切った長芋を焼き、焼き目をつける。

  2. 2

    裏も返して焼き、みりんを入れて蓋をして1~2分程度蒸し焼きに。

  3. 3

    皿に取り、ココア、砂糖、味噌、黒酢をよく練り混ぜたものを乗せる。

コツ・ポイント

生でも食べられるので、中央が生でも大丈夫です。火力や長芋の大きさにもよりますが大体全部で3~4分程度焼けばと思います。
面倒ならみりんの過程は省いても。

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mealあらびき粉
mealあらびき粉 @cook_40054632
2015/02/13 04:56に公開
主に1~2人世帯応援レシピ。節約、簡単、健康志向1つのコンロや鍋フライパンでできるものとか添加物少なめを意識したり写真のお焼きが本体という噂なんかいろいろやってます家庭料理技能検定3級料理検定1級菓子検定3級など独立した子どもたちとかが簡単に作れて栄養もとれるレシピと思ったけど本人たちはあんまり見てくれず…(´・ω・`)
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このレシピのキーワード

味噌田楽 ココア 味噌 山芋

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