我が家のポテト☆オーグラタン
kachita @cook_40040863
トロ～リ、はふはふ♪自己流だけど、チーズ好きにはたまらない満足の味☆
このレシピの生い立ち
米国人のダンナの要望に応えて、作ってみました。基本はマカロニチーズのソースとほぼ同じです。お肉のつけあわせに最適です☆
我が家のポテト☆オーグラタン
トロ～リ、はふはふ♪自己流だけど、チーズ好きにはたまらない満足の味☆
このレシピの生い立ち
米国人のダンナの要望に応えて、作ってみました。基本はマカロニチーズのソースとほぼ同じです。お肉のつけあわせに最適です☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを５ｍｍ程の薄さにスライスし、一度水をくぐらせて耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけ５分程レンジで加熱する。（じゃがいもの大きさにより調節してください。）
- 2
その間にチーズソースを作る。小鍋にバターを溶かし、薄力粉を加え混ぜる。（この間、弱火）
-
- 3
一度火を止め、ダマにならないように牛乳を５回程に分け、少しずつ混ぜ合わせる。
-
- 4
再度弱火でとろみがつくまで混ぜ、チーズを加え、チーズが全て溶けるまで、混ぜ合わせる。
-
- 5
ジャガイモを耐熱器に並べ、軽く塩コショウをする。そこにチーズソースをかけ、その上にピザ用チーズを散らし、粉チーズをふる。
-
- 6
２３０℃に熱したオーブンで１５分程、焦げ目がつくまで焼いたら、出来上がり～♪
- 7
Elaclaireさん、つくれぽありがとうございました♪
コツ・ポイント
今回は新じゃが（小６個）を使用。お好みでバターを溶かすタイミングでおろしニンニクを加えてもおいしいです。チーズの塩味が多いのでソース自体に塩コショウは必要ありません。通常我が家では低脂肪牛乳を使っていますが、十分クリーミーです。このチーズソースはチキンのソテーやエビなどにも合います。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613482
