お肉ぷりぷり☆豚しゃぶサラダ
あこ0321 @cook_40055988
酒塩でお肉がぷりぷりになります‼@おかずのクッキング
このレシピの生い立ち
おかずのクッキング土井先生の酒塩レシピを参考にサラダにしました。肉の旨味と脂がほどよく残って本当に美味しいです。ぜひ酒塩お試し下さい！
お肉ぷりぷり☆豚しゃぶサラダ
酒塩でお肉がぷりぷりになります‼@おかずのクッキング
このレシピの生い立ち
おかずのクッキング土井先生の酒塩レシピを参考にサラダにしました。肉の旨味と脂がほどよく残って本当に美味しいです。ぜひ酒塩お試し下さい！
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは半分に切ってななめ薄切り、カラーピーマンは細切り、ミニトマトは半分に切る。
- 2
酒塩の調味料を準備します。ボウルに氷、酒、塩を入れて軽く混ぜ合わせます。
- 3
鍋に湯をわかす。沸騰したら火を弱めてぐらぐらさせずに豚肉をしゃぶしゃぶします。
- 4
肉の色が変わったらすぐに酒塩につけて冷やす。冷やしたらザルに取ります。
-
- 5
野菜とお肉をキレイに盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
ぐらぐらさせずにしゃぶしゃぶさせるのがポイントです。肉を１枚１枚広げて短時間でしゃぶしゃぶしてください。
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♡ayakari♡ -
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その他のレシピ
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