【ハロウィンに手作り♪】かぼちゃのタルト
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
かぼちゃたっぷりのタルトに甘ずっぱいあんずジャムが決め手！少し本格的なかぼちゃのタルトでハロウィンパーティーはいかが？
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2011年８月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
【ハロウィンに手作り♪】かぼちゃのタルト
かぼちゃたっぷりのタルトに甘ずっぱいあんずジャムが決め手！少し本格的なかぼちゃのタルトでハロウィンパーティーはいかが？
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2011年８月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを一旦解凍し、柔なくなったらパイ型に敷き、再び冷蔵庫で冷やす。
- 2
中詰め用のかぼちゃを１㎝の厚さに切り、パイ生地の上に並べてまた冷蔵庫で冷やす。
- 3
ソースの材料を混ぜパイ型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで45分焼く。
- 4
コーンスターチと卵黄を50mlの牛乳でとく
- 5
砂糖、バター、かぼちゃペーストを180mlの牛乳に入れ、沸騰直前まで温める
- 6
手順4の物と、手順５の物にバニラオイルと細かく刻んだかぼちゃの皮を混ぜる。
- 7
出来上がったかぼちゃ入りカスタードクリームを焼けた生地に流し入れる。
- 8
卵黄とコアントローを混ぜて生地の表面に塗り、190℃に予熱したオーブンの上段で焼き色がつくまで焼く。
- 9
粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、裏ごししたあんずジャムを塗り、パンプキンシードで飾り付ける。
コツ・ポイント
甘みのあるかぼちゃを使うと美味しくできあがります。かぼちゃペーストは、プリンやアイスクリーム、ポタージュなどにも使えます。
つくれぽ
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開！毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613570
