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ホタテだしで簡単☆和風かき玉春雨スープ
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ホタテだしで簡単☆和風かき玉春雨スープ-レシピのメイン写真

ホタテだしで簡単☆和風かき玉春雨スープ

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

ベビーホタテのうま味でいただくかき玉スープです!
ノンオイルでヘルシー♪

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ホタテだしで簡単☆和風かき玉春雨スープ

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材料

5人分以上
  • ベビーホタテ 200g
  • 椎茸 3個
  • 人参 小1/2本
  • 卵 2個
  • 春雨 50g
  • ◆醤油 60cc
  • ◆めんつゆ 50cc
  • ◆みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 1600cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れホタテと酒を入れ火をつけます。
    ふっとうしてきたらアクをとり椎茸と人参と春雨を加え中火で煮ます。

    • ホタテだしで簡単☆和風かき玉春雨スープ作り方1写真
  2. 2

    春雨が柔らかくなったら◆を加え味付けします。
    味が染み込むまで少し煮込みます。

  3. 3

    仕上げに溶き卵を回し入れます。浮いてきたら全体を混ぜ合わせます。

    • ホタテだしで簡単☆和風かき玉春雨スープ作り方3写真

コツ・ポイント

ベビーホタテのうま味を引き出すために水から煮込みます。水が白色っぽくなります。

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2015/02/16 02:17に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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