ジャガイモは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りにする。

１のジャガイモと玉ねぎをごま油で炒め、だし汁を加え10分程煮る。
砂糖・みりんを入れさらに5分程煮る。
塩・しょうゆを入れさらに20～30分ほど煮る。

インゲンを茹で、食べやすい長さに切る。
２に加えてさっと煮込む。
盛り付けて出来上がりっ！