豚肉ステーキ!トンテキ生姜焼き

スリルチェーン初春子
スリルチェーン初春子 @cook_40055494

ロースカツ用の肉でやるので、ボリュームがあって食べ答え満点!!
このレシピの生い立ち
薄切りロースだと物足りなくて…

豚肉ステーキ!トンテキ生姜焼き

ロースカツ用の肉でやるので、ボリュームがあって食べ答え満点!!
このレシピの生い立ち
薄切りロースだと物足りなくて…

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材料

3人前
  1. 豚肉ロース(ロースカカツ用) 3枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 塩胡椒 適量
  4. ★濃口醤油 大さじ2
  5. ★三温糖 大さじ1.5
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★生姜すりおろし 小さじ2
  9. 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒軽くして、片栗粉を満遍なくまぶす

  2. 2

    生姜をすりおろす

  3. 3

    ★の材料をすべてまぜる

  4. 4

    肉を両面焼いて火をとおす

  5. 5

    ★で混ぜたタレを入れて、数分煮込む

  6. 6

    肉をカットし盛り付け、その上にタレかけて完成!

コツ・ポイント

生姜チューブより生姜をすりおろしてやることが、美味しさの秘訣です

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