海外でも作れる、お好み焼きモドキ
広島風お好み焼きが食べたいけど、海外じゃ薄切り肉が売ってなくて作れない、という方！ベーコンやキャベツが余っているという方！海外で手に入る材料で作れます。お試しください☆
このレシピの生い立ち
薄切り肉は手に入らないけど、広島風お好み焼きが食べたい！という時に、ベーコンでお好み焼きを作ったら、意外といけたので。
trowbridgeさんの『お好み焼きソース、モドキ』を知ってから、頻繁にモドキお好み焼き＆ソースを作るようになりました！
海外でも作れる、お好み焼きモドキ
広島風お好み焼きが食べたいけど、海外じゃ薄切り肉が売ってなくて作れない、という方！ベーコンやキャベツが余っているという方！海外で手に入る材料で作れます。お試しください☆
このレシピの生い立ち
薄切り肉は手に入らないけど、広島風お好み焼きが食べたい！という時に、ベーコンでお好み焼きを作ったら、意外といけたので。
trowbridgeさんの『お好み焼きソース、モドキ』を知ってから、頻繁にモドキお好み焼き＆ソースを作るようになりました！
作り方
- 1
■下ごしらえ■
まず、キャベツを出来るだけ薄い千切りにする。
ネギを小口切りする。
野菜を切っている間に、ラーメンを気持ち硬めに茹でておく。 - 2
■生地をつくる■
小麦粉に水を加えていく。
生地がさらさらとするくらいまで。 - 3
■焼く■
しっかりと熱したフライパンに油を敷き、なじませる。
生地を流し込み、広げる。 - 4
生地が固まらないうちに、キャベツを載せる。
- 5
生地が固まって端がパリパリしてきたようならネギ、ベーコン、インスタントラーメンを載せ、塩、コショウ、粉末だしで味付け。
-
- 6
更に、その上から生地を少量回しがけ、へらを二枚使いひっくり返す。
- 7
ベーコンや、キャベツに火が通るまでしばし待つ。
(キャベツが硬かったり、具が多い場合は、蓋をするとよい。) - 8
火が通ったら、一旦お皿に上げる。
- 9
足りなければ少し油を引き、タマゴを割りいれる。へらで黄身を割り、少し広げる。フライパンを傾けて、タマゴをフライパン全体に広げる。
-
- 10
タマゴが固まらないうちに、８をインスタントラーメンの方を下にして載せる。
- 11
タマゴが焼けたら、完成！
マヨネーズ、ソースなどをかけましょう。
コツ・ポイント
コーンや、チーズ、手に入ればもやしを入れても美味しいです。一度、チーズと、スライスして茹でたたジャガイモを載せて焼きましたが、こちらもおいしかったです。
似たレシピ
-
-
-
-
チキンラーメンIN! お好み焼きもどき チキンラーメンIN! お好み焼きもどき
少ししかないキャベツと、いつか食べようと思っていたチキンラーメン。夜中に突然 食べたくなって作っちゃいました。
-
-
お弁当☆お好み焼もどきスクランブルエッグ お弁当☆お好み焼もどきスクランブルエッグ
卵＋きゃべつに《ねぎ》を加えると風味UP⤴お弁当用には、しっかり火を通して『ポロポロ炒り卵』にならない様に(ﾟ∇^d)!
-
-
-
-
-
もやしのお好み焼き(なんちゃってモダン) もやしのお好み焼き(なんちゃってモダン)
豚肉がない。キャベツもない。でもお好み焼きを食べたい!!そんな溢れる想いが止まらないという時にオススメです。
その他のレシピ
