作り方
- 1
バターを弱火にかけ、溶けかけたら小麦粉わ加えよく混ぜる。
- 2
1に牛乳を加え、かき混ぜながら弱火でにる。
- 3
コンソメ、塩、胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
牛乳を入れてからも弱火でかき混ぜながら加熱すると、ダマにならず、なめらかなホワイトソースが出来上がります。
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