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シンプル★れんこんと豚肉の炒め煮
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シンプル★れんこんと豚肉の炒め煮-レシピのメイン写真

シンプル★れんこんと豚肉の炒め煮

ほなぞー
ほなぞー @cook_40063853

誰でも知っているシンプルなお味です。
このレシピの生い立ち
母の味です。誰でも味わったことのある懐かしい味です。

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シンプル★れんこんと豚肉の炒め煮

ほなぞー
ほなぞー @cook_40063853

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材料

4人分
  • れんこん 10cmくらい
  • 豚肉(バラ) 50g(適当)
  • 三つ葉 飾り用
  • A:醤油 大さじ1.5
  • A:みりん 大さじ1
  • A:酒 大さじ1
  • A:砂糖 小さじ1.5
  • A:塩 小さじ1.5
  • A:水 1カップ
  • A:かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は2mm幅程度の厚さにスライス。   
    豚肉は1cm幅程度に細切り。(お好みの厚さや大きさでいいです~)

  2. 2

    1の蓮根と豚肉を
    少量のごま油で炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら「A」を入れて5分煮る。

  4. 4

    火を止めて冷まし、味を染み込ませる。
    食べる前にもう一度温めてもいいし、そのままでもおいしいです。
    三つ葉を飾ります。

コツ・ポイント

辛いのがお好きなら鷹の爪を入れて煮てもおいしそうですね~。
お好みで、ゴマや、七味唐辛子をかけてください。

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ほなぞー
ほなぞー @cook_40063853
2007/06/28 00:24に公開
小5と小3の男の子の子育て中。子供の嫌いなものも、あえて食卓に出すというのがモットー。食べられない食材を克服して好き嫌いない子供になりました^^なんでも食べられると食べることが楽しくなるよね^^
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このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 みつば れんこん 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17614490
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