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長芋入りオムレツ 白だしあんかけ
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長芋入りオムレツ 白だしあんかけ-レシピのメイン写真

長芋入りオムレツ 白だしあんかけ

chisat00
chisat00 @cook_40063646

長芋入でフワフワ♪
このレシピの生い立ち
テレビでやってた長芋のオムレツ。
白だしじゃなく、海苔の佃煮と長芋を混ぜてソースにしてかけるといいらしいけど、無かったのでありあわせで作りました。

長芋入でフワフワ♪
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テレビでやってた長芋のオムレツ。
白だしじゃなく、海苔の佃煮と長芋を混ぜてソースにしてかけるといいらしいけど、無かったのでありあわせで作りました。

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長芋入りオムレツ 白だしあんかけ

chisat00
chisat00 @cook_40063646

長芋入でフワフワ♪
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テレビでやってた長芋のオムレツ。
白だしじゃなく、海苔の佃煮と長芋を混ぜてソースにしてかけるといいらしいけど、無かったのでありあわせで作りました。

長芋入でフワフワ♪
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テレビでやってた長芋のオムレツ。
白だしじゃなく、海苔の佃煮と長芋を混ぜてソースにしてかけるといいらしいけど、無かったのでありあわせで作りました。

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材料

  • 卵 二個
  • 長芋 40～60グラム
  • だし醤油 小1
  • 白だし 大1
  • 片栗粉
  • 水
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作り方

  1. 1

    卵をほぐし、すった長芋、だし醤油をまぜる

  2. 2

    熱したフライパンに油を多目にいれて、1をいれて、オムレツをつくる。

    菜箸でかき混ぜながら固めていく。

  3. 3

    白だしを適量の水で薄め、片栗粉をいれて火にかけとろみをつける。
    もしくはレンジでかき混ぜてすぐにチンする。

  4. 4

    2の上に白だしのあんかけをかけて
    有ればネギを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

もっときれいに成形出来てからのせればいいのですが、、
メモとして。

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chisat00
chisat00 @cook_40063646
2015/02/16 12:31に公開

このレシピのキーワード

あんかけ オムレツ 片栗粉 卵 山芋

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