鳥もも肉の身体に優し塩レモンと塩麹スープ

Name: 鳥もも肉の身体に優し塩レモンと塩麹スープ
Yield: たっぷり4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 800cc; 塩麹 大匙1; 塩レモン（果肉を入れて ） 約大匙1〜2; 鳥もも肉 250g; たもぎ茸 1パック; 椎茸 3枚; 玉ねぎ 1/2こ; 塩コショウ 適宜

おはまりキッチン @cook_40055546

いつものスープが爽やかになります。レモンもそのまま食べてしまいました。
このレシピの生い立ち
作った塩レモンをどうしようかと思いスープに入れました。

鳥もも肉の身体に優し塩レモンと塩麹スープ

おはまりキッチン @cook_40055546

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材料

たっぷり4人分

水 800cc
塩麹大匙1
塩レモン（果肉を入れて）約大匙1〜2
鳥もも肉 250g
たもぎ茸 1パック
椎茸 3枚
玉ねぎ 1/2こ
塩コショウ適宜

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作り方

1

鳥もも肉を食べやすい大きさに切ります。皮は脂肪の気になる方は皮を取り除きます。
野菜もそれぞれ食べやすい大きさにします。
2

お鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら鶏肉、野菜を入れ中火で煮ます。
3

材料が柔らかくなりましたら塩麹、塩レモンを入れ塩コショウで味を調整します。

コツ・ポイント

塩レモンや塩麹はご家庭により塩分が、違うので最後に調整して下さいね。

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つくれぽ

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2015/02/12 04:55に公開

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このレシピのキーワード

スープキノコしいたけ鶏もも肉こうじ玉ねぎ

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