薄力粉と塩を合わせてふるっておく。オーブン皿にクッキングペーパーを敷いておく。

バターをやわらかくなるまでレンジでチン（我が家では解凍１１０ｇでやわらかくしています）する。大きなボールにバターと粉砂糖を入れて白くなるまで泡だて器で混ぜる。バニラエッセンス３滴投入。

①を３回に分けて②に加え、ゴムベラでさっくりまぜる。最後にきな粉とアーモンドプードルを加え、生地の色がだいたい均等になるまで混ぜる。