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ゴマ大学-レシピのメイン写真

ゴマ大学

とりk。
とりk。 @cook_40064128

給食でたまに出てきたゴマ大学です。
大学イモの給食版。全国区ではないのかも。
このレシピの生い立ち
給食の時に出てきたゴマ大学をふと思い出し、作ってみようと、レシピをネットで探してみたものの見つかりませんでした。
だもんで、記憶だけをたよりに作ってみました。

給食でたまに出てきたゴマ大学です。
大学イモの給食版。全国区ではないのかも。
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だもんで、記憶だけをたよりに作ってみました。

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とりk。
とりk。 @cook_40064128

給食でたまに出てきたゴマ大学です。
大学イモの給食版。全国区ではないのかも。
このレシピの生い立ち
給食の時に出てきたゴマ大学をふと思い出し、作ってみようと、レシピをネットで探してみたものの見つかりませんでした。
だもんで、記憶だけをたよりに作ってみました。

給食でたまに出てきたゴマ大学です。
大学イモの給食版。全国区ではないのかも。
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給食の時に出てきたゴマ大学をふと思い出し、作ってみようと、レシピをネットで探してみたものの見つかりませんでした。
だもんで、記憶だけをたよりに作ってみました。

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材料

2人分
  • さつまいも 中2個
  • ゴマ 80g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    好きな方法でさつまいもをふかしてください。
    画像はアーモンド大学の使い回しです。
    限りある資源なので大事に使います。

    • ゴマ大学作り方1写真
  2. 2

    さつまいもの皮をむき、マッシャー等で潰します。
    よく潰さないと、まとまりにくいので要注意。
    あとは衣を準備。

    • ゴマ大学作り方2写真
  3. 3

    さつまいもを円形に握って、溶き卵→ゴマの順で衣をつけます。

    • ゴマ大学作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を熱します。
    何℃が良いか分かりませんが、体温が38度以上あるようなら、
    一時料理を中断し、安静にして下さい。

  5. 5

    油でカラッと揚げれば完成です。

    • ゴマ大学作り方5写真
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とりk。
とりk。 @cook_40064128
2015/02/15 13:53に公開

このレシピのキーワード

さつま芋 卵 ゴマ

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