鶏ひき肉と豆腐でとことん！ヘルシー焼売
NOAママ☆ @cook_40050574
豆腐嫌いの息子もバクバク！ヘルシーなので安心してたくさん食べれておなかいっぱい^m^
このレシピの生い立ち
ひき肉と豆腐を組み合わせて料理するのが好きなので、焼売も試してみました。豆腐嫌いの息子ですが、この配分にしたら美味しそうに食べてくれました♡
鶏ひき肉と豆腐でとことん！ヘルシー焼売
豆腐嫌いの息子もバクバク！ヘルシーなので安心してたくさん食べれておなかいっぱい^m^
このレシピの生い立ち
ひき肉と豆腐を組み合わせて料理するのが好きなので、焼売も試してみました。豆腐嫌いの息子ですが、この配分にしたら美味しそうに食べてくれました♡
作り方
- 1
豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーにくるんで２分程チンする。(時間がある人は前もって水切りしておくと◎)
- 2
鶏ひき肉を粘りがでるまでこね、豆腐、●の順に入れてこねる。
- 3
みじん切りにした玉ねぎに片栗粉をまぶして２に混ぜる。
- 4
焼売の皮に包む。スプーンで上から押さえて回しながら手のひらで包む感じで。
-
- 5
フライパンにサラダ油をひき焼売を並べて中火で熱し、水を１/２カップ入れて蓋をする。
-
- 6
１０分弱で水分がなくなってくるので、蓋を取り水分をとばし、ごま油をまわしかけ下面をパリッとさせる。
-
- 7
ポン酢でいただきます。
北野エースの『大人のためのゆずポン酢』はまります！おすすめです♪ -
コツ・ポイント
ポン酢＋ラー油、醤油＋からしでも美味しいです。
最初に豆腐の水切りをしっかりし、混ぜるときに豆腐のつぶつぶがなくなるまで混ぜると豆腐っぽさがなくなります＾＾
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