あっさり煮豚

あっさり煮豚-レシピのメイン写真

あっさり煮豚

マロピーヌ @cook_40036548

豚肉の塊をお安くゲットできたらぜひ☆
超簡単にできるあっさりタイプの煮豚です。

このレシピの生い立ち
チャーシューに飽きて、もう少しさっぱりたべたいな～と思ってつくりました。

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材料

豚肉かたまり１つ

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作り方

1

圧力鍋に豚肉の塊と、お肉がかぶる位の水を入れて火にかける。
2

圧がかかって音がしてきたら弱火にして３０分火にかける。
3

３０分経ったら火を止めて、圧が抜けるまでそのまま放置。
4

圧が抜けたら、お肉を食べやすい厚さにスライスしてお皿に盛る。
5

各自、からしをつけてめしあがれ☆

コツ・ポイント

お肉は、大きさにもよりますが、３０分くらい圧力鍋にかけると、お箸できれるくらい柔らかくなります。柔らかいほうがおいしいと思います。からしをつけていただきます。お好みでお醤油つけてもいいと思います。

今回はバラ肉を使ってますが、ロースや肩でもいいと思います。

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マロピーヌ @cook_40036548

2008/05/12 23:21に公開

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煮物豚ブロック

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