☆お手軽料理☆ 牛肉と小松菜の煮物
☆マカロンmama☆ @cook_40056779
材料を入れて７分間強火で煮るだけ！ 水を入れず、終始強火で煮るので、牛肉の旨みと小松菜のシャキシャキ感が生きてます♪
このレシピの生い立ち
料理本に載ってたのを、自分好みの味にアレンジしてみました。当初、えのきだけはレシピにはなかったんですが、冷蔵庫に余ってたえのきだけを試しに入れてみるととっても美味しくて、それからはうちではこの組み合わせが定番になりました。
☆お手軽料理☆ 牛肉と小松菜の煮物
材料を入れて７分間強火で煮るだけ！ 水を入れず、終始強火で煮るので、牛肉の旨みと小松菜のシャキシャキ感が生きてます♪
このレシピの生い立ち
料理本に載ってたのを、自分好みの味にアレンジしてみました。当初、えのきだけはレシピにはなかったんですが、冷蔵庫に余ってたえのきだけを試しに入れてみるととっても美味しくて、それからはうちではこの組み合わせが定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切り落として食べやすい大きさに切り、水気をきる。
えのきだけも同様に食べやすい大きさに切る。 -
- 2
★の材料（しょうゆ・みりん・酒）を入れ、鍋を火にかけ、牛肉をほぐし入れる。
-
- 3
牛肉の上に小松菜・えのきだけを入れ、フタをして強火で７分煮る。
-
- 4
小松菜がしんなりするまで煮たら出来上がり！
-
- 5
お皿に取り分けて、いただきま～す☆
-
コツ・ポイント
晩御飯を作ってる時、もう一品欲しいな～と言うときによく作る料理です。牛肉は、安い切り落とし肉や小間切れ肉で全然オッケーですよ！ この煮物はご飯に合いますが、主人いわくお酒のあてでもいけるそうです☆ 一晩置くと小松菜に味がしみて、また違った味わいになります。
つくれぽ
育ち盛りの男児２人の食事に四苦八苦の毎日です。日々の目標は…『一日に一食は葉野菜料理を作って食べる』『時間をかけずに美味しい料理を作る』頑張ります！cookpadのおかげで、料理のレパートリーが増え、食卓も賑やかになり嬉しい限りです。これからもお世話になります♡※つくれぽは数日分をまとめて載せることが多いです。ご了承下さい。
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