100パーおからクッキー つなぎが重要
低カロリーだけでなくさくさく食感と作りやすい生地を追求。画像は焼きすぎ(笑)【10/5乾燥おから＆レンジタイプ追加】
このレシピの生い立ち
親子で豆腐・おから・その他豆腐製品が大好きで、クックであれこれ挑戦して美味しく頂いています(^^) 子供が「さくさくしたクッキーがいい。」というので、あれこれやってみましたが、形成が難しかったり高カロリーになっちゃったりで・・・。つなぎに試しに入れてみたマヨネーズか大成功でした。
100パーおからクッキー つなぎが重要
低カロリーだけでなくさくさく食感と作りやすい生地を追求。画像は焼きすぎ(笑)【10/5乾燥おから＆レンジタイプ追加】
このレシピの生い立ち
親子で豆腐・おから・その他豆腐製品が大好きで、クックであれこれ挑戦して美味しく頂いています(^^) 子供が「さくさくしたクッキーがいい。」というので、あれこれやってみましたが、形成が難しかったり高カロリーになっちゃったりで・・・。つなぎに試しに入れてみたマヨネーズか大成功でした。
アプリでひらく作り方
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材料を全てボールに入れて、よく混ぜて下さい。
- 2
お好きな形にしたら焼くだけです。
我が家はオーブンが無いので(TT)トースターで15分焼きました。（途中でホイルをかけました） - 3
画像は左からお茶・プレーン・コーヒーです。
お茶は、レシピID : 563595 ”緑茶葉で自家製抹茶粉” を使用。ちょっと・・・かなり焼きすぎました(><)。ホイルをかけるタイミングに失敗（TT） - 4
今日はうまく焼けました(^Ｏ^)
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- 5
【2008/10/5乾燥おから使用＆レンジで加熱タイプをやってみました。】乾燥おからを水でふやかしたら後は同じです。
- 6
レンジの場合、生地の水分や形、レンジの機種によって調節が必要です。今回は、表５分＋裏４分でした。
-
コツ・ポイント
ホットケーキなどを焼く時に、少しマヨネーズを入れるとなぜかよく膨らむ技を利用してみました。ちょうどよいつなぎになって、おから100パーでも形が作りやすいので、ぜひお試し下さい。
つくれぽ
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