簡単抹茶のガトーショコラ
ちっち* @cook_40064057
MEIJIの抹茶チョコレートを使ったガトーショコラです。
甘さ控えめで、抹茶の苦味がほんのりして、大人の味です。
このレシピの生い立ち
いつも普通のガトーショコラばかりだったので、ちょっと変わったのを作ってみたくて。
簡単抹茶のガトーショコラ
MEIJIの抹茶チョコレートを使ったガトーショコラです。
甘さ控えめで、抹茶の苦味がほんのりして、大人の味です。
このレシピの生い立ち
いつも普通のガトーショコラばかりだったので、ちょっと変わったのを作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンはあらかじめ160度に温めておいてください。
小麦粉と抹茶粉末を合わせてふるっておくと良いでしょう。（加えるときにふるいながら・・・でもOK）
- 2
抹茶チョコレートとバターを湯煎で溶かす。
- 3
②に生クリーム→卵黄→小麦粉と抹茶粉末ををふるったものを順番に加える。（1種類加えるたびによく混ぜながら。）
- 4
卵白に砂糖を3回くらいに分けて加え、角がピンと立つまでしっかり泡立てる。
- 5
③に④の卵白を3回に分けて加えながら混ぜる。
- 6
160度で40～50分焼く。
コツ・ポイント
焼いているときは、真ん中が盛り上がりますが、焼き上がりオーブンから取り出すと凝縮されます。
冷めてから型からはずします。
冷蔵庫でよく冷やして食べるとめちゃうまです。
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