ぶなしめじは小分けにして茹で、冷水にとって冷ます。

オクラは塩を擦り付けて毛をこすり取るようにしてから茹で、冷水にとって冷ます。
食べやすいように切る。

梅干は種をとり果肉を包丁でたたいておく。

うどんを茹でて冷ます。
お皿につゆをいれ、うどんを入れて、上に納豆、オクラ、ぶなしめじ、戻したわかめを載せ、さらに真ん中に梅干、生卵を載せて、出来上がり。