しっとりふわふわレーズン&ナッツパン
kk4788 @cook_40022152
おつまみ用のミックスナッツとHB使用で手軽に出来ちゃいますヽ(^∀^*)ﾉ♪ ミックスナッツの他にレーズンを入れてもOK!! 卵・バター・スキムミルクと栄養満点のパンです♪ ちなみにHBはナショナル製を使用。
このレシピの生い立ち
ナッツが大好きなパパのために作ってみました!!
しっとりふわふわレーズン&ナッツパン
おつまみ用のミックスナッツとHB使用で手軽に出来ちゃいますヽ(^∀^*)ﾉ♪ ミックスナッツの他にレーズンを入れてもOK!! 卵・バター・スキムミルクと栄養満点のパンです♪ ちなみにHBはナショナル製を使用。
このレシピの生い立ち
ナッツが大好きなパパのために作ってみました!!
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をHB用のケースへ入れる。
※ドライイーストは別の投入口があるのでそこへ入れる(ナショナルHBの場合) -
- 2
ドライイーストが入り、１０分ほど経過したら、HBの蓋を開けナッツを少しずつ投入。うまく混ざり合ったらレーズンを投入。あとはそのまま待つだけ。
-
- 3
生地を取り出し、８等分にし、丸める。濡れ布巾をかけ２０分ベンチタイム。
-
- 4
２０分後。
-
- 5
もう一度丸めなおして、４～５ヵ所切込みを入れる。３０分ほど２次発酵。
-
- 6
３０分後。
↖より少し大きくなりました。 -
- 7
つやを出すため、刷毛で表面に卵液を塗る。
- 8
１８０℃のオーブンで１５分ほど焼く。オーブンによって加減が違うので調整して下さい。
-
- 9
-
コツ・ポイント
朝食に食べられるように甘さは控えめにしてみました。甘いほうがお好きな方は砂糖の量を増やして下さい。攪拌と１次発酵まではHBにお任せ～しましたが、全てHBでもOKですし、手捏ねでもOKです。特に決まりはないので自由にアレンジして作って下さ～い川*'-')
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