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バナナのカップケーキ
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バナナのカップケーキ-レシピのメイン写真

バナナのカップケーキ

くまちんのまま
くまちんのまま @cook_40030447

ちょっとしたおやつに。

バナナが食べ切れなくてイッちゃいそうな時にお勧め。
→なんならそのほうがおいしい。

ちょっとしたおやつに。

バナナが食べ切れなくてイッちゃいそうな時にお勧め。
→なんならそのほうがおいしい。

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バナナのカップケーキ

くまちんのまま
くまちんのまま @cook_40030447

ちょっとしたおやつに。

バナナが食べ切れなくてイッちゃいそうな時にお勧め。
→なんならそのほうがおいしい。

ちょっとしたおやつに。

バナナが食べ切れなくてイッちゃいそうな時にお勧め。
→なんならそのほうがおいしい。

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材料

ケーキカップ20個
  • バター 60g
  • 砂糖 40g
  • バナナ 大2本
  • レモン汁 小さじ1
  • 卵 2個
  • 牛乳 80cc
  • ホットケーキミックス 200g
  • ラム酒(あれば) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバターと砂糖をボールに入れ、ふんわりとするまで混ぜる。
    卵を割りいれ、よく混ぜる。(完全には混ざりません)

  2. 2

    皮をむいたバナナとレモン汁を加え、バナナを細かくするようにしながら混ぜる。
    牛乳とラム酒を加えて全体をよく混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでヘラなどで混ぜる。

  4. 4

    ケーキカップに8分目くらい生地を入れ、170℃のオーブンで20分~25分、焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ハンドミキサーを使うと楽チン。わざわざあらかじめつぶしておかなくても、バナナも細かくなる。
最後に加える粉だけ練らないようにへらで混ぜる。

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くまちんのまま
くまちんのまま @cook_40030447
2007/06/26 15:16に公開
3きょうだいくま~ズの子育てしておりましたが、1人巣立ちました。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ バター 牛乳 卵 ラム酒 ホットケーキミックス

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