バナナのカップケーキ
ちょっとしたおやつに。
バナナが食べ切れなくてイッちゃいそうな時にお勧め。
→なんならそのほうがおいしい。
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→なんならそのほうがおいしい。
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→なんならそのほうがおいしい。
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バナナが食べ切れなくてイッちゃいそうな時にお勧め。
→なんならそのほうがおいしい。
室温に戻したバターと砂糖をボールに入れ、ふんわりとするまで混ぜる。
卵を割りいれ、よく混ぜる。(完全には混ざりません)
皮をむいたバナナとレモン汁を加え、バナナを細かくするようにしながら混ぜる。
牛乳とラム酒を加えて全体をよく混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでヘラなどで混ぜる。
ケーキカップに8分目くらい生地を入れ、170℃のオーブンで20分~25分、焼き色がつくまで焼く。
ハンドミキサーを使うと楽チン。わざわざあらかじめつぶしておかなくても、バナナも細かくなる。
最後に加える粉だけ練らないようにへらで混ぜる。
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