ゴーヤキムチ

Name: ゴーヤキムチ
Yield: ゴーヤ１本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; 塩 適量; キムチの素 大さじ2～3

から～いキムチでゴーヤの苦味はだいぶ和らぎます♫
ニガ辛でゴーヤの食感もおいしいです♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安くていっぱい買ったので、最近買った浅漬鉢を使って簡単な漬物を作りたくて。ゴーヤ好きとゴーヤ苦手が混在する我が家でも食べれそうなゴーヤキムチにしてみました。

ゴーヤキムチ

oNACHIKOo @nachiko

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材料

ゴーヤ１本分

ゴーヤ 1本
塩適量
キムチの素大さじ2～3

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、中のわたをきれいに取り除いて、1～2mmの薄切りにする。塩もみして水で洗い、ザルにあげる。
2

沸騰したお湯でさっと（30～40秒くらい）茹で、冷水にとってザルにあげ、しっかり水気を切る。
3

ビニール袋にゴーヤとキムチの素を入れて軽く揉む。30分～1時間ほど置いたらおいしくなります♫

コツ・ポイント

私は写真のような浅漬鉢に入れて漬けてます。そのまま冷蔵庫に入れられて便利♡

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2007/07/03 04:32に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

このレシピのキーワード

キムチゴーヤ

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