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これでいーじゃん☆フライの衣付け
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これでいーじゃん☆フライの衣付け-レシピのメイン写真

これでいーじゃん☆フライの衣付け

ぽくちゃん
ぽくちゃん @cook_58128566

大好きガッツリフライもの。でも衣つけちょっとめんどくさい・・。ってときはこの方法。別々に付けるのと、全然味は変わりません。手も汚れなくて、お片づけもちょっと簡単('07.12.28小麦粉の量を多めに変更しました。)

このレシピの生い立ち
揚げ物大好き一家です。大量に揚げるときに、以前見かけたオレンジページの手抜きレシピを参考に作ってみたら、簡単で、小麦粉→卵→パン粉で作るのと、味もかわらなかったので、これでいいじゃん♪と思いました。少し衣が硬いほうがつけやすいので、小麦粉の量を1/2カップから、3/4カップに変更しました。ちょっと多めに入れてみて♪(19.12.28分量変更)

大好きガッツリフライもの。でも衣つけちょっとめんどくさい・・。ってときはこの方法。別々に付けるのと、全然味は変わりません。手も汚れなくて、お片づけもちょっと簡単('07.12.28小麦粉の量を多めに変更しました。)

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揚げ物大好き一家です。大量に揚げるときに、以前見かけたオレンジページの手抜きレシピを参考に作ってみたら、簡単で、小麦粉→卵→パン粉で作るのと、味もかわらなかったので、これでいいじゃん♪と思いました。少し衣が硬いほうがつけやすいので、小麦粉の量を1/2カップから、3/4カップに変更しました。ちょっと多めに入れてみて♪(19.12.28分量変更)

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これでいーじゃん☆フライの衣付け

ぽくちゃん
ぽくちゃん @cook_58128566

大好きガッツリフライもの。でも衣つけちょっとめんどくさい・・。ってときはこの方法。別々に付けるのと、全然味は変わりません。手も汚れなくて、お片づけもちょっと簡単('07.12.28小麦粉の量を多めに変更しました。)

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揚げ物大好き一家です。大量に揚げるときに、以前見かけたオレンジページの手抜きレシピを参考に作ってみたら、簡単で、小麦粉→卵→パン粉で作るのと、味もかわらなかったので、これでいいじゃん♪と思いました。少し衣が硬いほうがつけやすいので、小麦粉の量を1/2カップから、3/4カップに変更しました。ちょっと多めに入れてみて♪(19.12.28分量変更)

大好きガッツリフライもの。でも衣つけちょっとめんどくさい・・。ってときはこの方法。別々に付けるのと、全然味は変わりません。手も汚れなくて、お片づけもちょっと簡単('07.12.28小麦粉の量を多めに変更しました。)

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揚げ物大好き一家です。大量に揚げるときに、以前見かけたオレンジページの手抜きレシピを参考に作ってみたら、簡単で、小麦粉→卵→パン粉で作るのと、味もかわらなかったので、これでいいじゃん♪と思いました。少し衣が硬いほうがつけやすいので、小麦粉の量を1/2カップから、3/4カップに変更しました。ちょっと多めに入れてみて♪(19.12.28分量変更)

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材料

  • 肉・魚なんでも いっぱい
  • ☆小麦粉 3/4カップ
  • ☆水 1/2カップ
  • ☆とき卵 1個
  • パン粉 1袋
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作り方

  1. 1

    ボールに入れた小麦粉に、水、溶き卵の順番に入れ、ぐるぐる混ぜる。だまができないようにぐるぐる混ぜる。このとき泡だて器を使ったほうがだまができずに混ざります。

    • これでいーじゃん☆フライの衣付け作り方1写真
  2. 2

    軽く塩コショウした肉や魚を、1に全部いれてぐるぐる混ぜる。

    パン粉をつけて、中温の油でからっと揚げましょう♪

    • これでいーじゃん☆フライの衣付け作り方2写真

コツ・ポイント

1をよく混ぜ合わせることくらいです。粉と卵を別々につけるより、まんべんなくついて、衣はがれもありません。衣が余ったら、「フライの衣があまったら」レシピID:22635739を作ってみてね♪

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ぽくちゃん
ぽくちゃん @cook_58128566
2007/07/03 12:49に公開
『テーブルフォトの撮り方きほんBOOK』 ウィンディ編にフードスタイリングとレシピを掲載していただきました。
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このレシピのキーワード

フライ 魚 お肉 小麦粉

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