冬サラダ☆焼き白菜と玉ねぎドレッシング
優子☆アズラエル @cook_40064245
ビタミンＣたっぷりの白菜を美味しく食べて、風邪予防。シャキシャキ感が止まらない。
このレシピの生い立ち
冬に美味しい、白菜、大根、ごぼうをたっぷり食べることが出来、又、甘い蒸し玉ねぎドレッシングを合わせると、野菜がメインのごちそうになる位にです。お魚。ウインナー、お肉等一緒に蒸せばバリエーションも広がります。ドレッシングはお好みで。
冬サラダ☆焼き白菜と玉ねぎドレッシング
ビタミンＣたっぷりの白菜を美味しく食べて、風邪予防。シャキシャキ感が止まらない。
このレシピの生い立ち
冬に美味しい、白菜、大根、ごぼうをたっぷり食べることが出来、又、甘い蒸し玉ねぎドレッシングを合わせると、野菜がメインのごちそうになる位にです。お魚。ウインナー、お肉等一緒に蒸せばバリエーションも広がります。ドレッシングはお好みで。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜に少量のオリーブオイルをからませて、グリルの弱火で様子を見ながら、焼きます。(五分位～)
- 2
野菜を拍子切りにして柔らかく蒸す。野菜はお好みでいいです。
今回は土鍋の蒸し器を使用。 - 3
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞには蒸した玉ねぎを使用します。玉ねぎをフードプロセッサーでペースト状にして酢と醤油を合わせます。
- 4
白菜は焼いたままでも、又、少し蒸してもＯＫです。お好みで。野菜に甘みが増した、玉ねぎ、ドレッシングをたっぷりかけます。
コツ・ポイント
玉ねぎは蒸したことで甘くなり、醤油や酢を足して美味しいドレッシングが出来上がり。
白菜も焼くことで、旨みが増し、玉ねぎドレッシングと合わせるとより美味しいです。
お好みで焼いた白菜を少し蒸してもＯＫです。
つくれぽ
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