作り方
- 1
チョコレートを細かく刻み、耐熱ボールに入れ湯煎で溶かす
- 2
室温に戻した無塩バター100gにグラニュー糖100gを加えよく混ぜる
白っぽくなったら卵を１個づつ加えよく混ぜる - 3
溶かしたチョコを加えさらに混ぜる
- 4
アーモンドパウダー50g、薄力粉40g、ココアパウダー10gを合わせ
ふるいながら加え、さっくりと混ぜる - 5
型に生地を流し込み軽くたたいて空気を抜く
- 6
160℃に予熱したオーブン下段で約40分焼く
途中で表面が焼けたら、アルミホイルをかぶせる
お好みで粉糖をかける
コツ・ポイント
☆チョコレートはお好みですが、私はミルク100g、ブラック(ビター)50gです。
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