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レモンでさっぱり大根葉漬け☆
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レモンでさっぱり大根葉漬け☆-レシピのメイン写真

レモンでさっぱり大根葉漬け☆

eub
eub @cook_40047621

漬物嫌いな旦那さまもこれなら食べられました!
レモンたっぷりでごま油もちょびっと効いてます!
このレシピの生い立ち
いつも大根の葉を使ってお漬物を作るのですが、だんな様が漬物嫌いで食べてくれませんでした。あんまり漬物っぽくならない?ように試行錯誤したら、これなら食べれるといってくれました!!(でもやっぱり積極的には食べませんけどね…)

漬物嫌いな旦那さまもこれなら食べられました!
レモンたっぷりでごま油もちょびっと効いてます!
このレシピの生い立ち
いつも大根の葉を使ってお漬物を作るのですが、だんな様が漬物嫌いで食べてくれませんでした。あんまり漬物っぽくならない?ように試行錯誤したら、これなら食べれるといってくれました!!(でもやっぱり積極的には食べませんけどね…)

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レモンでさっぱり大根葉漬け☆

eub
eub @cook_40047621

漬物嫌いな旦那さまもこれなら食べられました!
レモンたっぷりでごま油もちょびっと効いてます!
このレシピの生い立ち
いつも大根の葉を使ってお漬物を作るのですが、だんな様が漬物嫌いで食べてくれませんでした。あんまり漬物っぽくならない?ように試行錯誤したら、これなら食べれるといってくれました!!(でもやっぱり積極的には食べませんけどね…)

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レモンたっぷりでごま油もちょびっと効いてます!
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材料

  • 大根の葉 大根についている分だけ
  • オイスターソース 小さじ1/2~1
  • レモン汁 小さじ2
  • 塩 大さじ1/2~1
  • 旨み調味料 少々
  • ごま油 小さじ1~2
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    大根の葉は食べやすい大きさに切り、よく洗います。
    ※葉を切り落とすときにどうしても大根部分も切ってしまうので、それも一緒に刻んでもOK!

  2. 2

    刻んだ材料に塩・旨み調味料をふりかけ、よく揉みこんで10~15分ほど放置し、その後水で洗って絞ります。

    • レモンでさっぱり大根葉漬け☆作り方2写真
  3. 3

    絞った材料にオイスターソース・レモン汁・ごま油・旨み調味料を加え混ぜ、最後にごまを振りかけて出来上がり!!

    • レモンでさっぱり大根葉漬け☆作り方3写真

コツ・ポイント

一度洗うので、あまり塩味がきつくはなりません。そしてレモンとごま油でさっぱりといただけます♪ 辛いのが好きな方はラー油をかけても^^
セロリとか他のお野菜でもおいしい♪
もっと材料を刻んで、焼肉とかと一緒に食べてもおいしいですよ~

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eub
eub @cook_40047621
2007/07/04 12:56に公開
おっと&つま&猫で暮らしています。一人暮らしのときと、食事に対する考え方が変わってきました。栄養とかバランスとか…クックパッドで勉強しなくちゃです。目指すは母親(*'-')/
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このレシピのキーワード

大根の葉 ゴマ

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