レモンでさっぱり大根葉漬け☆

eub @cook_40047621
漬物嫌いな旦那さまもこれなら食べられました!
レモンたっぷりでごま油もちょびっと効いてます!
このレシピの生い立ち
いつも大根の葉を使ってお漬物を作るのですが、だんな様が漬物嫌いで食べてくれませんでした。あんまり漬物っぽくならない?ように試行錯誤したら、これなら食べれるといってくれました!!(でもやっぱり積極的には食べませんけどね…)
レモンでさっぱり大根葉漬け☆
漬物嫌いな旦那さまもこれなら食べられました!
レモンたっぷりでごま油もちょびっと効いてます!
このレシピの生い立ち
いつも大根の葉を使ってお漬物を作るのですが、だんな様が漬物嫌いで食べてくれませんでした。あんまり漬物っぽくならない?ように試行錯誤したら、これなら食べれるといってくれました!!(でもやっぱり積極的には食べませんけどね…)
作り方
- 1
大根の葉は食べやすい大きさに切り、よく洗います。
※葉を切り落とすときにどうしても大根部分も切ってしまうので、それも一緒に刻んでもOK! - 2
刻んだ材料に塩・旨み調味料をふりかけ、よく揉みこんで10~15分ほど放置し、その後水で洗って絞ります。
- 3
絞った材料にオイスターソース・レモン汁・ごま油・旨み調味料を加え混ぜ、最後にごまを振りかけて出来上がり!!
コツ・ポイント
一度洗うので、あまり塩味がきつくはなりません。そしてレモンとごま油でさっぱりといただけます♪ 辛いのが好きな方はラー油をかけても^^
セロリとか他のお野菜でもおいしい♪
もっと材料を刻んで、焼肉とかと一緒に食べてもおいしいですよ~
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17615628





